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食安地方标准制定应公开透明

时间:2014-10-10 00:00 作者：IFE China 点击：次

本报北京10月9日讯　记者胡建辉　国家卫生计生委近日发布《食品安全地方标准制定及备案指南》（以下简称《指南》），规范食品安全地方标准备案工作，明确食品安全地方标准工作相关环节的具体操作程序和工作内容。

《指南》提出，食品安全地方标准应当在贯彻食品安全国家标准的基础上，补充和完善具有地方特色的食品产品和工艺要求、国家标准未覆盖的检验方法与规程及促进地方食品安全监管的生产加工过程要求；食品安全地方标准制定应当以保障公众身体健康为宗旨，遵循科学性、实用性、公开透明的原则和要求。

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