福建大众健康生物科技有限公司创立于2012年，隶属于江船长集团，是一家集养殖、研发、加工和销售于一体的高新技术产业化企业。公司省级“产业领军团队”集聚国家“万人计划”创业领军人才、国务院政府特殊津贴专家、高级工程师、博士、硕士等技术人才，建立了“福建省省级企业技术中心”“福建省鲍鱼养殖加工企业工程技术研究中心”等多个研究平台，获得了38项国家专利，福建省市科技三等奖2项，国内领先水平2项等荣誉。
鲍鱼肽分子量小，容易溶解吸收，还含有氨基酸，微量元素、EPA、DHA等成分。
营养作用：调节免疫、保湿养颜、抗疲劳、抗衰老
牡蛎肽中含有16种氨基酸，牛磺酸，锌、硒等微量元素等活性物质。具有调节免疫、补肾壮阳、缓解疲劳，解酒保肝。
海参肽含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、微量元素等活性成分。具有调节免疫，促进术后伤口愈合，改善血液循环，强身健体，抗衰老。
鱼皮肽具有调节免疫、抗氧化、保湿护肤、促进钙吸收、保护胃黏膜、修复肝受损等作用。
研发团队通过将外切蛋白酶、胰蛋白酶等四种生物活性酶对原料进行复合酶解和快速切割，有效解决原料溶解率低和利用率低的本行业存在的关键性问题，同时极大地降低了溶解液的腥味和苦味。
研发团队通过将超滤膜、脱蛋白纳滤膜等四层分子膜叠加分离提取技术，使大分子物质和小分子物质得到高效分离。提取的蛋白肽分子量1000级以下达到85%以上，有效保持了生物活性，提高了人体的吸收率和消化率。
研发团队在产业化应用过程中，对配套设备进行了不断的改进和修整，研制出了超高速消融、螺旋式超低压回收设备等关键性配套设备28台，使日处理鲍鱼量达50吨，年处理量达16000吨，实现国内第一家鲍鱼原料大规模产业化开发应用。
据了解，江船长实业集团研发团队目前已获得38项国家专利，其中国家发明专利11页，实用新型专利21项。同时，荣获省、市级科技进步三等奖2项。
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